塑料薄膜覆盖法

将带有2～3个叶片、留有3～5cm主茎的花球捆在一起，并用塑料薄膜覆。覆盖的时候注意不要将其封闭，每天轮流揭开一侧薄膜放风，保持温度3℃左右，可起到较好的保鲜作用。因此在贮藏的过程中就不容易霉烂，可以保证花椰菜的新鲜程度。