3适期定植，合理密植

辣根的耐寒性极强， 因此从 11 月下旬到翌年4 月下旬均可定植。 山东鲁南地区一般在 3 月中旬到4 月上旬定植。 一般行距 75～80 cm 、株距 30～33 cm ，亩密度2500～3000 株/亩。 栽植辣根方法有平栽、斜栽和横栽3种方法，一般以斜栽为主。 定植时可用比种根略粗的木棍在垄上打 18～20 cm 深的孔，孔与垄面呈 30°～45° 角， 然后将种根段头部向上插入孔中，注意不要弯曲种根，切勿倒栽。 为了提高成活率，定植时要保持足墒，定植后覆土 3～5 cm 。鲁南地区一般春季干旱， 一般在定植后立即喷施 40% 乙草胺除草剂，随后覆盖地膜，保持土壤墒情，有利于出苗整齐、培育壮苗，产量提高 30% 以上。 随着机械化程度的提高，近年来，安丘景芝镇友泉家庭农场改良了辣根栽培技术，研制了专用机械，在机械化开沟施入化肥、人工平栽定植后一次性完成起垄、喷施除草剂、盖膜等工序，大大提高了劳动效率，降低了劳动力成本。