2整地起垄，配方施肥

辣根是出口创汇蔬菜， 种植田块要选择远离污染、生态条件良好的地块。 辣根的生长期较长，深耕松土有利于根部生长膨大。 一般于冬前或早春用机械深翻 25～30 cm ， 3 月上旬整平耙细，按照行距 75～80 cm 起垄，垄高35cm 、上宽 20 cm 、底宽 40 cm 。 增施有机肥可以改善土壤结构，培肥地力。 整地前施入有机肥料， 一般每亩施农家肥 4 000～5 000 kg 或商品生物有机肥 300～400 kg ，作基肥一次性撒施。 除了有机肥外，每亩还需要纯氮（N） 17 kg 、五氧化二磷（P2O5） 13kg 、氧化钾（K2O） 18 kg ，微量元素复合肥料10～20 kg 。 氮肥一般选用碳酸氢铵或尿素，磷肥选用过磷酸钙，钾肥选用硫酸钾肥料，化肥和微量元素肥料在起垄时施入垄内。