分期追肥

1.苗期轻施提苗肥

姜苗长出1—2个分枝时，可结合浇水每亩追施尿素8—10公斤或稀薄腐熟人粪尿，促进幼苗早发。施肥要离植株基部5厘米以上开穴施入，避免肥料直接接触根茎造成烧伤。

2.发棵期重施转折肥

立秋前后是生姜生长转折期，植株生长加快，需肥量大增，应重施一次有机肥与复合肥配合的"大肥"，一般每亩施腐熟饼肥75—100公斤、复合肥30—40公斤，为根茎膨大储备养分。

3.膨大期巧施补充肥

9月中下旬根茎进入快速膨大期，可视长势每亩追施高钾复合肥20—25公斤，同时可叶面喷施0.2%—0.3%的磷酸二氢钾溶液2—3次，促进姜块膨大、提高产量。