水肥管理策略

木耳菜喜肥水，且以采收嫩茎叶为主，需氮量较大。管理上需把握“小水勤浇，分期追肥”的原则，保证植株持续旺盛生长。

1.幼苗期水分管理

苗期保持土壤见干见湿，浇水不宜过多，以免引起地温下降或幼苗徒长。移栽缓苗后或定苗后，浇一次缓苗水，促进根系下扎。

2.采收期水肥耦合

进入旺盛生长期和每次采摘后，必须及时追肥浇水。追肥以速效氮肥为主，可每亩追施稀人粪尿1000公斤或尿素10-15公斤。结合追肥浇透水，促进新梢萌发，使叶片肥厚油亮。遇多雨季节，务必做好田间排水防涝，切忌畦面积水，以防烂根死苗。