温度管控与植株调整

木耳菜虽然耐热耐湿，但在设施栽培或早春种植时，温度与湿度调控依然重要；同时，适当的植株修剪是实现多次高产的核心手段。

1.温度管控

木耳菜生长适温为25-30℃，能耐35℃以上高温，但低于20℃生长缓慢，遇霜冻即枯死。早春大棚栽培要注意通风排湿，白天温度控制在25-30℃，夜间不低于15℃。

2.植株调整（整枝打顶）

当主蔓长到30-40厘米高时，应及时进行摘心（打顶），去除顶端优势，促进侧枝萌发，增加叶片和嫩梢数量。生长期内需及时剪除过密枝、弱枝和黄叶，改善田间的通风透光条件，减少病害发生。