无菌接种操作

1.接种环境消毒

接种室使用前需用臭氧或甲醛熏蒸消毒，接种人员需穿戴洁净工作服、手套和口罩。接种工具（接种铲、酒精灯）提前用75%酒精擦拭消毒。

2.接种时机与手法

菌棒冷却至28℃以下时进行接种。采用两端接种法，每袋接入菌种约10～15g，接种后迅速封口。接种动作要快、准，减少菌棒暴露时间。

3.菌种质量把关

选用菌龄适中（满袋后15～20天）、菌丝洁白浓密、无杂菌污染的适龄菌种。老化菌种活力弱，易导致发菌失败。