地块选择

大白菜为直根系深根作物，要求土层深厚、疏松透气、保水保肥且排灌便利的壤土或沙壤土，土壤pH值以6.5至7.5为宜。严禁与十字花科蔬菜连作，前茬以瓜类、豆类或禾本科作物为佳，以减轻软腐病、根肿病等土传病害发生。