生菜

生菜适应冷凉湿润气候。种子发芽最低温度为4℃，最适温度为15-20℃，高于25℃发芽受抑制。营养生长阶段适宜温度为15-20℃，温度超过25℃易引起叶球松散或抽薹。

春季生菜栽培需根据品种类型调整播期。结球生菜(如奶油生菜、罗马生菜)耐寒性较强，可在3月中下旬直播或育苗。散叶生菜(如橡叶生菜、红生菜)适应性更广，4月上旬播种为宜。育苗栽培时，苗床温度白天控制在18-22℃，夜间12-15℃，苗龄30-35天定植。

生菜根系浅而密集，对土壤要求较高，宜选择有机质含量丰富、排水良好的壤土。定植时采用高畦栽培，畦宽1.2米，双行定植，株距25-30厘米。春季昼夜温差大，有利于叶片糖分积累，提升口感品质。生长期保持土壤湿润，结球期适当控水可促进叶球紧实。从定植到采收约需40-50天，春季栽培可实现优质高产。