播种

平菇的播种方式多样，但最常用且方便的是层播法。首先在种植床架上铺一层塑料薄膜，然后在薄膜上均匀铺一层培养料，再在培养料上播种平菇，最后在平菇上再铺一层培养料。按照此法循环播种，直至完成所有培养料的铺设，并压平。播种前，需将平菇菌种放入干净容器中，消毒手后掰开菌种进行播种。播种后覆盖农膜以保湿并防止细菌污染，播种时间一般为每年的8月至10月。