菇房与培养料准备

要进行规模化的平菇种植，首先需要一个科学合理设计的菇房，可以是闲置的空房或地下室，但地势应尽量高，且需配备必要的设施，如充足、清洁的水源和良好的灌溉排水系统。菇房的墙壁要厚实，有利于保温。

菇房内应设有培养平菇的床架，所有床架都不宜靠墙，需留出约60厘米的空间作为通道。准备完毕后，对菇房内所有工具和角落进行全面消毒，推荐使用甲醛或高锰酸钾，通过熏蒸方式进行消毒。消毒后，准备培养平菇的培养料，通常使用棉籽壳配合石灰制作。先将石灰用清洁水溶解，然后均匀洒在棉籽壳上，用工具搅拌，确保棉籽壳吸收适量水分，培养料便制作完成。