采用小型菌袋栽培

高温平菇发菌期容易受到杂菌侵染，因此采用袋栽。栽培袋宜选用直径为20厘米的聚乙烯筒袋，因为小规格菌袋菌丝长满的时间大大缩短，节省了发菌时间，降低了污染率，成功率相对提高。

播种后的菌袋采用“井”字形堆放发菌，堆高3～4层，棚顶覆盖草帘，棚内光线要暗，一般40天左右菌丝长满。