气候条件

香菜喜欢凉爽的气候，适宜的生长温度范围为15-25℃。在这种温度下，香菜能够良好地生长，不会因温度过高而过早开花结籽。香菜也能够适应一定的低温，但温度低于15℃时，香菜的发芽和生长速度会受到影响。