合理收割

韭菜养根期间，合理收割至关重要。每年收割次数应控制在5次以内，以防过度收割影响根部恢复。收割时，留茬高度应保持在4厘米左右，并避免在雨天进行。收割后，不宜立即浇水施肥，以免损伤根系。