适时施肥

韭菜养根期间，适时施肥是关键。每年10月，随着温度下降，韭菜同化作用增强，生长速度减缓，此时应加强水肥管理。9月时，可随水施用一次硝酸铵，10月再次施用，并适量增加磷钾肥。