防止跳根

韭菜跳根会降低产量。跳根主要由分蘖引起，导致新分蘖在植株上端生长。每次收割会使韭菜根部逐渐接近地面，影响生长和品质。通过培土培粪工作，掩盖露出地面的根部，满足根部营养需求，增强韭菜生长能力。