土壤准备

选择土壤肥沃、排水良好、杂草较少且湿润的土地进行荠菜种植。耕作土地后，建立宽度为1.3米的高畦，并施用充分腐熟的有机肥料，每亩土地施用2500至3000公斤作为基肥。这样的土壤条件有助于荠菜茁壮成长，使其叶片更加柔嫩，提高产量。