悬挂储存

在把大蒜晾晒干燥以后，剪掉上部茎叶，然后利用软化的茎秆把蒜头按照30-80一辫的方法，把大蒜编成一个有一个的长蒜鞭在阴凉、通风、干燥、防雨、防潮的棚室内进行悬挂起来存储。