高温储存

将采收后的大蒜一直放在30-34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上。而留种大蒜，同样宜采取高温贮藏，以温度为15℃左右、相对湿度不超过70％的条件为宜，这样有利于提高种性。