红菜薹

红菜薹在长江流域被广泛种植，是一种非常耐寒的时令蔬菜，即使在下雪天也能正常生长。红菜薹现在可以购买菜苗移栽，最好选择大一点的菜苗，以提高成活率和返青速度。红菜薹出薹后可以陆续采收，采收期很长。