温度急剧

气候原因也是容易导致莴笋空心，特别是种植越冬莴笋最为明显。在莴笋茎干膨大期，若是遇到降温天气，土壤温度急剧下降，容易导致莴笋的根系活力减弱，对养分和水分的吸收能力下降，从而影响莴笋茎干的膨大。

预防措施：大棚莴笋要注意温度控制，露地莴笋可以覆盖一层稻草进行保温。