催好芽

香菜播种期要求不严，一般在播后40～50天即可收获。播前要浸种催芽。先清水浸种24～30小时，捞出后摊在潮湿无污染的麻袋上，厚度2～3厘米，上盖潮湿麻袋，温度在20℃～25℃，每天搅动1～2次，保持一定的水分，经过3～4天即可出芽播种。