促好苗

夏天种香菜以撒播为主，先播两畦留一畦，将先播畦备用的覆盖取放在两侧的留畦面上，然后灌足水，待水渗完后均匀播种，播后盖2厘米。然后再播留下的空畦，方法与先播畦相同。每亩用种量2公斤左右。

全部播完后进行一次镇压保墒。若天气干旱，土壤湿度小，影响出苗，可小水浇灌一次。苗高4～5厘米时进行疏苗、除草，苗距2～4厘米，间苗后结合灌水亩追一次薄粪水，苗高7～8厘米时第一次追肥，此时施肥量要大，亩追硫酸铵20～30kg。