对环境条件的要求

苋菜喜温暖气侯，耐热性强。不耐寒冷，生长适温23～27度，20度以下生长缓慢。种子发芽最适温度15～22度，10度以下种子发芽困难。苋菜生长期短，生长快，叶片需水量较多，需要土壤经常保持湿润。需肥量大，需要肥沃土壤，要多补施氮素肥料。