导读

苋菜又叫玉薯菜、米苋，是叶用蔬菜一种，可炒食、做馅、做汤。苋菜含有多种维生素、胡萝卜素、抗坏血酸含量也高。钙含量在叶类中除荠菜外为最高，铁的含量比菠菜高一倍。还具有清风解毒、补血止血、通便利尿之功效。苋菜种植广泛，由于喜热不耐寒的特点，一般在春末夏初种植，近年来种植户采取一些措施，可使它提前30多天上市，下面就说说如何种植的。