田间管理

油麦菜根系浅，吸收能力弱，生长进入5叶以后，叶面积逐步增大，消耗肥水较多，田间管理要围绕肥水采取措施。(1)浇水：油麦菜喜潮湿，忌干燥。移栽定植后或直播定苗后浇足水，以后根据天气降雨情况，见地表皮发白即浇水，连续晴天阶段，2～3天浇一次水。遇到雨水多的天气，要注意排除积水。(2)中耕松土：中耕松土是增加土壤通气性，促进土壤微生物活性，分解更多可溶性养分，加速根系扩展，使叶片健壮生长。中耕进行2次，第一次中耕时间为，移栽的在缓苗后、直播的在定苗后。第二次在封行前，中耕深度以3～5㎝为好，做到苗旁浅，行间深。(3)施肥：种植时施足底肥的也可不追肥或少追肥，一般是在封行前，莲座形成后，即6～8片叶时，每亩冲施尿素10～15斤。也可从此时开始用0.3%磷酸二氢钾水溶液60斤+0.01%芸苔素酯10克喷洒在叶面上，连喷2～3次。可增加叶片色泽和口感，并能提高产量。