室内催芽池催芽

在室内用砖砌一长方形催芽池，高80厘米，长、宽依姜种多少而定。先在池底及四周铺一层10厘米厚的事先晒过的麦穰，再铺上34层草纸，选晴暖天气在最后次晒姜后，趁姜体温度高，将种姜层层平放于池内。堆放厚度不超过5060厘米，10小时姜种散热后盖池，盖池时先在上部盖10厘米厚干草，再盖棉被或棉毯保温。