竹筐催芽法

在竹筐四周及底部垫35层草纸，将晒好的姜种平放其中，排好后将口封严，然后在厨房里用木棍搭成架子，架高2.22.5米，把篓、筐放置其上，利用每天生火烧饭时产生的热气提高温度进行催芽。