控制料温

种后头3天堆温应上升到3540℃或高一些，以利草菇菌种的萌发，但控制不要超过40℃，以免烧死菌种。当料的外层温度达到40℃时，立即除去覆盖物，或适当减少草被(日减夜增或日开夜盖),透气、降温，使温度变化不大，保持在3540℃之间，使菌丝生长健壮，蔓延迅速。第45天能看到堆料表面或唯边地面有大量灰白色、蛛网状粗壮的草菇菌生长，表示草菇发菌正常。第710天温度控制在30~32℃就会发生表面菌丝扭结并分化形成白色颗粒状的草菇原基。如果温度持续在40℃以上，就很难出菇了，应当及时找出原因，采取合理的措施降温。

如果第2~3天堆温升不起来，达不到35℃以上，也要及时查找原因，及时采取升温办法。如是料过湿引起，可去掉覆盖物后打洞或松动培养料，加快水分蒸发，再加入适量的干牛粪糖，补播些菌种之后重新堆好;若因料过干(拧草不滴水),则补淋适量30℃温水，也适当补播些菌种。为了防止后期出现的急剧降温和降湿的不良影响，当堆温下降到35℃时，可往堆料表面覆盖少量消毒过的湿*(如火烧*、草皮泥或加石灰汉制过的田泥)。