整地、施肥、定植

青花菜适应性比较强，对土壤条件要求不严格，但最适宜在土质疏松、排水良好、保水保肥、有良好排灌设施的地块进行种植。结合深耕细耙每亩施腐熟的农家肥4000 kg、复合肥50kg。

做畦前园地适当浇水，提高土壤湿度。畦宽1.2～1.3m，黑地膜能有效控制杂草生长，为减少整个生长期内除草次数和提高地温，用黑色地膜对栽植畦进行覆盖。当最低气温稳定在8℃左右，10 ㎝地温高于10℃达5日以上时进行定植。

栽青花菜苗的时候，一定要栽直一点、栽正中点，栽好之后再用泥巴糊一下地膜的口子。一般每畦栽2行，株距视具体品种而定，正常株距35～40 ㎝，行距50～60 ㎝。定植时尽量多带*，少伤根，及时浇定植水，以利缓苗。定植时间在1月中下旬～2月份，春季青花菜要适当密植，一般每亩种植2300～2600株，采用宽畦种植，即每畦种4行大小苗要分开种植。