田间管理

根据天气情况和土壤湿度情况进行浇水，土壤湿度以见干见湿为好，利于根系对营养的吸收。定植后10日左右结合浇水，每亩追施尿素10 kg、硫酸钾7.5 kg。

青花菜喜水却怕涝，浇水时不能大水漫灌。春季雨水多时一定要及时排除田间积水。青花菜座期后，要适当控制浇水，防止植株徒长，当花球大小达2～3㎝后，及时浇水促进花球迅速膨大。

青花菜对硼、钼、镁等元素需要量比较多，因此花球膨大期，要及时进行叶面追肥。去除侧枝，一般只留顶花球，在花球迅速膨大期抹掉侧枝，以减少养分的消耗，使养分集中供给主花球，增加主花球品质。

花球生长后期，气温达25℃以上时，为防止出现焦蕾、黄粒、散球，要采取人工遮叶覆盖花球的办法对花球进行遮挡。培土青花菜植株高大易倒伏，要经常清沟，把沟内*培在根部，需在植株封行前进行。