育苗

育苗时应注意：配制营养土的有机肥必须经过充分腐熟;为减少苗期病虫害的发生;苗床每亩用生石灰200kg进行全面消毒;育苗时注意控制土壤湿度和温室内温度，防止幼苗徒长;育苗后期减少水供应，全天进行放风(炼苗)，利于定植后尽快缓苗;最适宜发芽温度为20℃左右，幼苗生长期适温为15～20℃。春季栽培是在最寒冷的冬季育苗，一定要在薄膜覆盖的大棚或小拱棚内进行，同时采用塑料穴盘育苗，才能保证不伤根、带*定植。

青花菜育苗，掌握温度和湿度是关键。遇到高温的天气，湿度一定不能大，要把控好。低温的时候，水分拿捏不准，更是会导致其生病、烂根，出现死苗等现象。宜采用穴盘育苗法，传统的泥钵费时费力，成活率低。种植青花菜最大的难点在于气候。一旦在育苗、移栽过程中出现旱涝情况，青花菜的品质就无法保证，有的青花菜球边可能老化发黄，有的甚至出现烂球情况。

出苗后揭去遮阳网和薄膜等地表覆盖物，搭上覆膜小拱棚，晴天当棚温高于30℃时就应通风降温，遇寒潮夜温低0℃时，下午4时前在膜外加盖草帘、无纺布等保温材料防冻。晴热天穴盘育苗每1～2天上午浇水一次，二叶一心期前一般只喷清水，二叶一心期后浇水时加施复合肥水。隔5～7天浇施第二次。移栽前5～7天揭膜炼苗，定植前一天晚上将苗床浇透水。