整地与施肥

秋莴笋生长期短，养分需要集中，因此要施足底肥，并注意磷钾肥料的施用，因为在茎膨大期需要很多的钾。底肥每亩施有机肥1～2方，饼肥40公斤，三元复合肥45公斤。莴笋根系分布广，叶面积大吸收力强，要求土壤熟土层深，因此要深翻细耙。