适期育苗

秋莴笋生育大致有85～90天，因此必须将它的生长期安排在霜冻前85～90天，黄淮及以北地区育苗期在7月中旬至8月中旬，以南地区8月底至9月初。如播种过早，种子难发芽，不能一播全苗，既是出苗也难培育岀壮苗，过晚下种，生长期不够，影响产量和质量，因此秋莴笋掌握适时播种是高产的前提条件。秋莴笋品种选三青尖峰、青翠尖、四季香尖的耐热品种。