包装方式合理

包装有保护产品、保鲜和品牌载体的作用。生菜可采用保鲜膜包裹、包装盒、保鲜袋等包装方式，应根据销售渠道和配送方法选择适宜的包装方式。生菜质脆，叶片易折断，发生机械损伤后呼吸强度增加，更易褐变、黄化、腐烂。包装前把采收时留的外叶去掉，加工、包装、配送过程中应避免机械损伤，合理包装能降低褐变、黄化、腐烂、萎蔫的发生率，减少损耗率。