西南芸豆产区

该区主要分布在云南大部、贵州大部、四川、重庆等地，种植普通菜豆和多花菜豆两种类型，品种类型多，除大白芸豆、大黑花芸豆出口外，多以内销和自食为主。

(一)品种选择。根据出口要求，在海拔2300—2700米的山区选用适宜种植的大白芸豆、大紫花芸豆等品种。结合市场需求，选用瘦长肾形红紫花芸豆、瘦长肾形奶花芸豆、瘦长肾形白芸豆等品种。

(二)适期播种。云贵川高原地区，一般4月下旬至5月上旬播种，播种深度10—15厘米，覆*6厘米左右。

(三)合理密植。本区适宜与玉米间作套种，因玉米多种植山地上，芸豆一般按照玉米种植条带要求密度进行间作套种。大白芸豆和大黑花芸豆多为单作，遵循肥地稀播、瘦地密植的原则，肥地利用地力发挥单株优势实现高产，瘦地利用群体优势增加产量。单行垄作种植，行距100厘米，塘距60厘米，每亩1000塘、每塘播种3株，亩有效株数2500—3000株。双行大小垄种植，大垄行距100厘米，小垄行距60厘米，穴距30厘米，每穴种植两株。等行种植，行距65—75厘米，株距15厘米。

(四)田间管理。当主茎出现5—6片叶时及时搭架。适时打顶，8月以后结的荚多数不能成熟，应将植株主侧蔓的顶尖摘掉，使植株形成矮灌丛生状，增加开花结荚数。进入花期，根外追肥，延长叶片的功能期，提高坐荚率。

(五)防治病虫。进入盛花期需密切注意病虫发生，做到初期防控。具体方法参考东北芸豆产区。

(六)分期收获。一般采用人工收获，遵循成熟一批采摘一批的原则。