采薹前管理

在薹前3―4天应停止浇水，以免蒜薹过脆，在采收时极易折断，不利产量和品质，菜薹后进入到鳞茎膨大期，但是因为植株根、茎、叶功能衰退，吸收能力较弱，所以在菜薹后不宜追肥，以免茎叶徒长，造成蒜头晚熟，

而随着温度升高，在菜薹后要及时浇灌，宜小水勤浇，切记大水漫灌，保持土壤湿润即可，促使蒜头膨大。在蒜头采收前一周要停止浇水，以免土壤过湿而引起蒜皮腐烂。