播种方法

选择富含有机质、便于灌溉的土壤，每平方米施入5～8公斤腐熟农家肥和50克三元复合肥。空心菜可以直播或育苗移栽，家庭食用以直播为主，每平方米用种量约15～20克;育苗移栽时，苗高15厘米时移栽，株行距分别为15厘米和25厘米。

直播以条播或穴播为主。条播时，行距30厘米，挖5厘米深的沟，播种后覆土1厘米，浇透水;穴播时，按15厘米间距挖小坑，每坑播种2～3粒种子，播种后覆土浇透水。

空心菜种子种皮厚且坚硬，直接播种出苗慢。播种前需冷水浸泡12小时，然后用湿纱布包裹，放在温暖处催芽，每天淋水，70%种子露白时播种。

气温偏低时，播种后可覆盖塑料薄膜或撒草木灰以提高土温，有助于出苗，一般5～7天出苗，幼苗出土后及时揭膜。