出菇管理要点

6、出菇管理：菌丝发育进入生殖生长（即子实体）阶段后，管理上以降温为主，尽量创造温差，保持菇棚空气湿度，减少通风，适当缺氧能使子实体生长快而鲜嫩，菇型好。菌丝扭结至形成菇蕾需6～10天，至子实体成熟需7～12天。