采收技巧

7、采收：当子实体菌盖边缘菌环刚要松动，尚紧包菌柄时就要及时采收，采收大小也要根据收购客户的需求。用手握住菌柄下部，轻轻摇动即可拔起。采收后整理料面，以便下茬菇生长。