发酵方法

3、装袋、播种：每袋装5层菌种4层料，先装1层菌种，然后放1层料，菌种掰成核桃大小的块，这样1层菌种1层料，最后封口。装袋要注意松紧度，并用直径3厘米的木棒在袋两头各打1个斜孔。