【禽畜养殖】肉牛养殖的技术要点 / 屠宰前处理

屠宰前处理

牛只进入屠宰厂后,要进行屠宰前处理,包括健康检查、符合兽医卫生标准、宰前停食24小时、停水8小时,用清水冲淋牛体,保证牛体清洁卫生。