【储藏加工】冻肉解冻的方法有哪些? / 盐水解冻法

盐水解冻法

就是在常温的水中加入些食盐,然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡,这样的方法比直接将肉块浸泡在水中要快,而且对肉质不会造成太大影响。