关注商品性

娃娃菜生育期短，秋季采收的娃娃菜，生长中后期需大肥大水满足快速生长需要，在注重底肥的基础上，追肥种类、数量与商品性相关。烧心为最常见缺素症状，蚜虫为常见虫害，影响商品性，应提早采取预防措施。娃娃菜种类多，外叶较绿、内叶发黄的品种更受市场欢迎。娃娃菜为小型白菜类型，亩种植密度应在1万株左右。种植密度低，需要去除的外叶多，费工，并且单产低;种植密度过高，单棵重太小，娃娃菜心不饱满，商品性差。应满足娃娃菜不同生长时期养分、水分需要，但为增加耐贮性，在采收前810d应停止浇水。采收前遇到轻度冷害的，可待气温回升、叶片恢复正常状态时采收。达不到采收标准，成熟度极低的娃娃菜，可创造继续生长条件，使产品符合上市要求。成熟度由贮藏条件和贮藏期决定，一般以八九成成熟度为好。娃娃菜生长期短，应根据用途及品种生育期选择适合播种时间，贮藏的娃娃菜应比正常播种期延迟播种1周左右。娃娃菜商品性要求：个体大小均匀，单颗重量150200g，外层鲜嫩，包球紧实，叶片颜色黄色或淡黄色，叶球清洁、新鲜，叶片脆嫩，含水量充足，无病斑，无虫害，无烧心，无抽薹，无散叶，无腐烂、老帮、黄叶等不可食叶片，外部无杂物及其他伤害。