田间管理

①遮阴

幼苗期高温强光照时，于在10~17盖遮阳网，阵雨、暴雨前应盖网或盖膜防冲刷、降湿。雨后揭网揭膜。

②浇水

幼苗期处于高温和多雨季节，土壤湿度低，要勤浇水、浇小水、浇清凉水，早晚各一次，随着苗逐渐长大，减少浇水次数，以保持土壤湿润为原则，切忌大水漫灌，雨后注意排涝。在连续降雨后突然转晴的高温天气，为防菠菜生理失水，引起叶片卷缩或死亡，应在早晚浇水降温。到幼苗长有45片叶时，进入旺盛生长期，需水量大，应根据土壤墒情及时灌水。一般在收获前灌水34次。

③追肥

追肥应早施、轻施、勤施，土面干燥时施，先淡施后浓施。阵雨、暴雨天，或高温高湿的南风天，不宜施。前期高温干燥，长出真叶后可浇0.3%的尿素水，以后随着植株生长与气温降低，逐步加大追肥浓度，但采收前15天应停施粪肥，生长盛期，应分期追施速效性化肥23次，每亩追尿素1015千克或硫酸铵20~ 25千克。