如何生产黑木耳枝条菌种?

1.枝条选择：选用白桦材质的方便筷，杨木也可，但杨木筷易变形。选用无硫磺熏蒸的方便筷，生产时将方便筷掰开。也可使用专用菌种枝条。

2.培养料配方：硬杂木屑78%、麦麸或米糠20%、白糖1%、石膏粉1%，含水量62%-65%。

3.制作方法：方便筷先用1.5%的糖水浸泡10-12小时，或用1.5%的糖水煮半小时，然后将方便筷捞出，放在辅料上沾培养料。先在菌种袋底部撒一层培养料，防止方便筷扎破袋底。然后将方便筷装入菌种袋内，1袋16.5厘米×33厘米规格的菌种袋可装200双方便筷。在方便筷上部再放一些培养料后用塑料套环和无棉盖体封好袋口。最后进行灭菌、冷却、接种、发菌等管理。