蔬菜低温冷害、冻害的症状

低温冷害症状主要分为两种：

1、延迟性冷害：蔬菜光合作用、营养吸收能力下降， 生长几乎停止，幼苗出现新叶不长，定植出现缓苗，开花结果期出现停止发育。从蔬菜叶片上观察，有的叶片绿色加深，有的变浅黄或黄化，有的变红色或发紫，甚至整株逐渐萎焉。

2、障碍性冷害：从叶片观察，会出现枯死斑，病斑逐渐白化;开花结果期出现花器受损，影响开花，出现花畸形或落花，幼果畸形或落果。

冻害症状：在黄瓜、辣椒、番茄等植株叶片的叶缘呈暗绿色，叶背面出现“水渍状”水斑，继而出现是失水状，最后萎焉干枯。茎杆受冻，初为紫红色，严重受冻变黑枯死。果实受冻，有水渍状，软化皱缩或变黑腐烂。根系受冻轻者停止生长，重则逐渐枯烂。