留母茎

我们采的芦笋嫩茎，它的生长主要依赖于根系内储存的营养，芦笋根系内的养分是不可能满足全年采笋的需要，如果过度采笋，会造成根系干枯死亡，所以在采收嫩笋时一定要保留母茎。

早春萌发时，每株选取健壮的芦笋茎3-5枝作为母茎，让其自然生长，当长到1.2-1.5米高时打顶，促进侧枝生长，这样植株能够制造更多养分给根系，使鳞茎生出更多的嫩茎，从而提高产量。

母茎遇风易倒伏，顺着芦笋种植行每隔一段距离立一根木桩，中间用铁丝拉紧，母茎稍微绑在铁丝上，防止倒伏，7月前母茎上长出果实要将果实及时摘除，这样避免养分的浪费促进母株健壮生长。