播种育苗

菠菜通常采用撒播。夏、秋季播种之前要提前一周左右将种子进行处理，首先将菠菜种子用水浸泡十二个小时候，再放入四十度左右的冰箱或者冷藏柜中处理二十四小时。接下来再放在20到25摄氏度的条件下惊喜催芽。

冬、春可播干籽或湿籽。亩播种3-3.5公斤。畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰。

夏秋季节播种后要用稻草覆盖好地面，这样是为了避免高温直射和暴雨的冲刷。同时也要记得保持土壤的湿润度，一般六、七后就奇苗了。冬天气温低。要在高畦上用地膜覆盖保温，促进出苗，苗发出后就可以撤掉膜了。