抹芽定枝，去除老叶

1、篱架葡萄距地面50厘米以下不留新梢，主蔓上每20厘米左右留1个结果枝，每株葡萄树留5～6个结果枝。棚架葡萄，水平架面主蔓上每25厘米左右留1个新梢，弱树早抹早定枝，强树适当晚抹晚定枝以缓和树势。

2、在葡萄进入成熟期后，对于中晚熟品种则要去除枝蔓基部2～3片老叶，这样既可以节约营养，促进葡萄生长发育增大果个，又能促进葡萄着色，提高葡萄的商品价值。